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加工時玉蘭花用量過多或?qū)徳u時玉蘭花干挑選不凈,茉莉花茶審評時出現(xiàn)香氣中透露玉蘭花味,這種現(xiàn)象為()
A.透素
B.透蘭
C.透煙
D.足火
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單項(xiàng)選擇題
茉莉花茶審評時可采用二次沖泡,()。第一次沖泡著重鑒定鮮靈度;第二次沖泡,著重鑒定濃度
A.2分鐘/3分鐘
B.2分鐘/5分鐘
C.3分鐘/4分鐘
D.3分鐘/5分鐘
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單項(xiàng)選擇題
()茉莉花茶的內(nèi)質(zhì)具有香氣鮮靈濃郁、滋味鮮醇或濃醇鮮爽、湯色嫩黃或黃亮明凈的特點(diǎn)
A.銀毫
B.春毫
C.香毫
D.特種
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