國家開放大學(酒店管理概論)問答題每日一練(2020.06.09)

問答題
談談你對康樂服務中提供超常服務的理解。
答案：創(chuàng)造“忠實賓客”是所有康樂經營者所支支追求的目標，為了達到這一目標，康樂項目的經營者必須下功夫研究對每一種康樂產品的期望...
問答題
我國飯店星級標準體系的基本內容是什么？
答案：中國飯店業(yè)的等級制度采用國際上同行的星級制度。以星的多少來標定一家飯店的硬件檔次和服務水平。
中國飯店業(yè)的星級...
問答題
飯店員工績效考評的含義如何？
答案：員工績效考評是按照一定的標準，采用科學的辦法，考核評定飯店員工對職務所規(guī)定的職責的履行程度，以確定其工作成績的一系列活動...
問答題
飯店產品的基本含義及構成是什么？它具有哪些特點？
答案：飯店產品的含義：
飯店產品是指賓客或社會大眾所感受到的、飯店提供的能夠滿足其需要的場所、設施、有形產品和無形服...
問答題
飯店危機管理的基本內容是什么？
答案：根據(jù)危機的發(fā)展過程，可將危機管理分為危機防范、危機處理和危機總結三個階段，不同階段危機管理的側重點不同。
危機...