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            飯店管理學(xué)多項選擇題每日一練(2020.06.04)

            • 多項選擇題

              客人對餐飲服務(wù)最基本的需求為()

              A、價格
              B、營養(yǎng)
              C、風(fēng)味
              D、衛(wèi)生

            • 多項選擇題

              飯店成本管理與控制的原則()

              A、嚴(yán)格遵守國家規(guī)定的成本開支標(biāo)準(zhǔn)
              B、按權(quán)責(zé)發(fā)生制度原則嚴(yán)格成本核算
              C、正確處理低成本與保證質(zhì)量、增加數(shù)量的關(guān)系
              D、健全成本管理責(zé)任制
              E、健全成本管理系統(tǒng)

            • 多項選擇題

              飯店在選擇渠道成員時,應(yīng)考慮的因素有()

              A.中間商的經(jīng)營范圍
              B.市場經(jīng)驗
              C.經(jīng)營實力和網(wǎng)點分布
              D.客戶特點

            • 多項選擇題

              酒店檢查客房的逐級檢查制度為()。

              A、經(jīng)理抽查
              B、主管抽查
              C、領(lǐng)班普查
              D、服務(wù)員自查

            • 多項選擇題

              飯店企業(yè)在選擇市場覆蓋策略時需要考慮到的因素有()。

              A.企業(yè)的特點
              B.產(chǎn)品的特點
              C.市場的特點
              D.競爭對手的特點

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