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營(yíng)養(yǎng)(師)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.15)

單項(xiàng)選擇題
下列哪種微量元素與克山病有關(guān)（）。
A.碘
B.鉻
C.鉬
D.硒
E.銅
單項(xiàng)選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
A.單純性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能減退癥
C.甲狀腺囊腫
D.甲狀腺功能亢進(jìn)癥
E.甲狀腺結(jié)節(jié)癥
單項(xiàng)選擇題
可引起巨幼紅細(xì)胞貧血的維生素是（）。
A.泛酸
B.維生素E
C.維生素B12
D.維生素B2
E.維生素D
單項(xiàng)選擇題
動(dòng)脈粥樣硬化與飲食營(yíng)養(yǎng)因素的關(guān)系是（）。
A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無(wú)關(guān)
D.與膽固醇的攝入水平無(wú)關(guān)
E.與磷脂的攝入水平呈正相關(guān)
單項(xiàng)選擇題
維生素B2的化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名（）。
A.生育酚
B.葉酸
C.抗壞血酸
D.核黃素
E.視黃醇