食品生產(chǎn)監(jiān)管判斷題每日一練(2020.03.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題食品標簽可以在使用規(guī)范漢字的同時，使用相對應(yīng)的繁體字。

2.判斷題預(yù)包裝食品標簽上可以同時使用中文和外文，兩者不要求有對應(yīng)關(guān)系，且外文不得大于漢字（商標除外）

3.判斷題供嬰幼兒食用的普通食品的生產(chǎn)車間必須按照潔凈廠房要求建設(shè)，車間（配料間、內(nèi)包裝間、成型或熟制車間等）空氣凈化要求至少應(yīng)滿足30萬級的清潔度，并提供第三方檢驗機構(gòu)出具的空氣潔凈度檢測報告。

4.判斷題當豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預(yù)包裝食品作為贈品時，可以不在外包裝上標示贈品的營養(yǎng)信息。

5.判斷題腌制水產(chǎn)品（海蟄）不允許使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）