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        調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.26)

        • 判斷題

          撥動(dòng)磨豆機(jī)分量器時(shí)應(yīng)快速上下?lián)軇?dòng),以免分量不準(zhǔn)確。

          答案:錯(cuò)誤
        • 名詞解釋

          服務(wù)酒吧(servicebar)

          答案:

          一般在餐廳中,銷售國(guó)產(chǎn)酒水為主。

        • 單項(xiàng)選擇題

          市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)梟件下,()不違反職業(yè)道德規(guī)范中關(guān)于誠(chéng)實(shí)守信的要求。

          A.通過誠(chéng)實(shí)合法勞動(dòng),實(shí)現(xiàn)利益最大化
          B.打進(jìn)對(duì)手內(nèi)部,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
          C.根據(jù)服務(wù)對(duì)象來決定是否遵守承諾
          D.凡有利于增大企業(yè)利益的行為就做

        • 單項(xiàng)選擇題

          酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是()。

          A、酸類物質(zhì)
          B、酯類物質(zhì)
          C、醛類物質(zhì)
          D、醇類物質(zhì)

        • 判斷題

          品酒術(shù)語中,柔順的,絲綢般,順滑,是指沒有令人不適的酸澀感。

          答案:正確
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