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    00988食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.25)

    • 單項(xiàng)選擇題

      我國(guó)為預(yù)防內(nèi)陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強(qiáng)化方法是()。

      A.食鹽加碘
      B.食鹽加鐵
      C.面粉加碘
      D.面粉加鐵

    • 單項(xiàng)選擇題

      下列食物含果膠較多的是()。

      A.面粉
      B.黃豆
      C.香蕉
      D.黃瓜

    • 單項(xiàng)選擇題

      食物中的營(yíng)養(yǎng)素在消化道內(nèi)并非100%吸收,一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的吸收率依次為()。

      A.96%,92%,98%
      B.98%,95%,92%
      C.98%,92%,95%
      D.95%,98%,92%

    • 多項(xiàng)選擇題

      以下哪些營(yíng)養(yǎng)素屬于人體必需的微量元素?()

      A.鋅
      B.鈣
      C.碘
      D.鈉
      E.硒

    • 填空題

      玉米中所含煙酸比較豐富,合理食用可減少()的發(fā)病率。

      答案:癩皮病
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