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      國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與安全)單項選擇題每日一練(2020.01.05)

      • 單項選擇題

        在飲食中特別需要注意控制食鹽數(shù)量的人群是()。

        A.孕后期的孕婦
        B.高血壓患者
        C.幼兒
        D.以上三類人都應(yīng)當吃低鹽飲食

      • 單項選擇題

        能促進鈣吸收的措施是()。

        A.經(jīng)常在戶外曬太陽
        B.經(jīng)常做理療(熱敷)
        C.多吃谷類食物
        D.多吃蔬菜、水果

      • 單項選擇題

        中國居民膳食指南(2016)提出禽肉每周共攝入量為()。

        A.100~150g
        B.100~200g
        C.140~260g
        D.200~300g

      • 單項選擇題

        下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重?()

        A.酒類
        B.腌制肉制品
        C.奶類
        D.蔬菜、水果

      • 單項選擇題

        食用合成色素的色淀是由()沉淀在許可使用的不溶性基質(zhì)上所制備的特殊著色劑。

        A.氧化鋁
        B.脂溶性色素
        C.二氧化硅
        D.水溶性色素

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