00203飯店服務單項選擇題每日一練(2019.01.16)

來源：考試資料網

1 餐廳服務員通過自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可對酒水進行優(yōu)劣鑒定。

2 多桌宴會的位次和桌次往往都（）。

3 小洋蔥放在（）浸泡后可以用作裝飾。

4 客人選定的酒，服務員應先（），之后方可開啟斟用。

5 客人看菜單時，是非常好的（），服務員應與客人進行關于菜單內容的必要溝通。

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