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    營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.10)

    • 單項(xiàng)選擇題

      禁止用于食品中的添加劑是()。

      A.檸檬黃
      B.奶油黃
      C.日落黃
      D.膳黃
      E.新紅

    • 單項(xiàng)選擇題

      每100mL人乳的平均能量為()。

      A.50kcal
      B.90kcal
      C.130kcal
      D.70kcal
      E.110kcal

    • 單項(xiàng)選擇題

      維生素E最好的食物來源是()。

      A.豆類
      B.新鮮蔬菜
      C.牛奶
      D.淀粉
      E.食用植物油

    • 單項(xiàng)選擇題

      食品發(fā)色劑有()。

      A.苯甲酸、山梨酸、丙酸鈉
      B.糖精、甘草、甜味菊苷
      C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
      D.硫磺、亞硫酸鈉
      E.沒食子酸丙酯、二丁基羥基甲苯

    • 單項(xiàng)選擇題

      根據(jù)孕期血流動(dòng)力學(xué)變化,以下說法錯(cuò)誤的是()。

      A.血漿葉酸降低
      B.血漿維生素C降低
      C.血漿維生素E降低
      D.血漿維生素B2降低
      E.血漿生物素降低

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